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煎饼果子(含薄脆制作的超详细步骤)

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总觉着煎饼在家做会很复杂,其实好多东西都一样,看起来很麻烦,真正点破之后就又会觉得很简单,其实自己摊煎饼也没那么麻烦,只要头一天晚上稍做一些准备,第二天早餐就超级省事儿了。
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10克
25克
66克


444
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

一,摊煎饼尽量要选不粘锅,这样比较容易操作,如果有摊煎饼那种平铛最好了,因为那样摊出来的饼大,包起薄脆来更好看。 二,一定要全程中小火,否则新手操作慢的话就糊了,其实摊个一两个之后就越来越熟练,摊起来超级快了。 三,面糊也可以更多种多样,比如紫米面,黄豆面等。但最好不要少了绿豆和小米,根据自己的口味来吧。现在外边的都不正宗,不会给你用纯杂粮糊,耐于成本原因,基本上都是纯白面糊的。 四,至于里边夹油条,薄脆,生菜,香肠之类的,就都根据你自己口味吧。北京这边的都是薄脆,天津的都是油条,无所谓正宗不正宗,自己喜欢就好了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-05-07

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