中秋*广式月饼
参考数量8个(50克模具)。朋友们可以按个人喜好决定每份面团的份量。如果喜欢薄皮大馅的。那馅的总量就要增加。所以方子数据仅供参考。具体根据个人喜好适当调节。^_^
-
步骤1/9
点击查看大图
糖浆中加入枧水 搅匀
-
步骤2/9
点击查看大图
再倒入食用油搅匀
-
步骤3/9
点击查看大图
加入奶粉 搅匀
-
步骤4/9
点击查看大图
倒入面粉 和成面团
-
步骤5/9
点击查看大图
用保鲜膜裹起来。静置一小时
-
步骤6/9
点击查看大图
静置好后 面团和月饼馅各分成每份25克 取一份面团 压扁 包入月饼馅
-
步骤7/9
点击查看大图
向上推着包住 收口 滚圆
-
步骤8/9
点击查看大图
模具里撒些面粉 方便脱模 烤盘上铺锡纸 直接在烤盘上压模
-
最后一步
点击查看大图
最后表面喷水。烤箱预热190度 上下火 先下层烤5分钟 取出表面刷蛋液。再中层烤15分钟即可(温度时间根据自家烤箱火力自行调节)
广式月饼提前做 新出炉的比较干 要放几天 就会变的很润哦!^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-12
广式月饼的其他做法
-
广式月饼
-
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
-
广式月饼 | 不加枧水却依然口感爆棚的秘密大起底
-
适合初学者和新手的低油低糖广式月饼(后附常见问题)
-
超详细广式月饼做法 附挑蛋黄技巧
-
#中秋团圆食味# 广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
广式月饼的相关分类
广式月饼的相关推荐
-
私房卖爆的网红点心——焦糖杏仁糯米船
1580504人看过 -
焦糖杏仁糯米船
1902639人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
444394人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#梅菜扣肉【家庭版】
190700人看过 -
豆沙环形面包
17789754人看过 -
古早蛋糕
3423047人看过 -
焦糖海盐太妃糖
49428人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#为爱做个杯子蛋糕
189909人看过 -
#美味开学季#软软糯糯香甜可口的牛奶蜜豆糯米糕
200174人看过 -
大黄米糕
49761人看过 -
#一学就会快手菜#低糖糯米船
159946人看过 -
焦糖爆米花
1901984人看过