茄子可以这样做-香浓蓑衣茄子--美丽厨娘
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千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/6
把茄子洗净后去掉茄子跟部的尾巴，把茄子改蓑衣刀
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步骤2/6
在热好油的锅中，放入茄子，煎变色，变成漂亮的亮紫色
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步骤3/6
捞出控油，在锅中加好，生抽、少许糖、少许陈醋、调汁儿、
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步骤4/6
把控好油的蓑衣茄子放入汤汁中略煮几分钟，让茄子全熟吸味，加入适量的盐
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步骤5/6
最后放些青红辣椒圈，香葱调香
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最后一步
上盘啦^_^
茄子在切蓑衣的过程中，尽量不要茄子切断啦，茄子蓑衣不是很好切，不会切蓑衣的MM可以在茄子两边一边放上一根筷子，切完这面，切另一面^_^
茄子比较吸油，在控油的过程中，我们也可以用适量的吸油纸吸油的^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-08-25
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