鱼鳞鸡腿：如何炸出鱼鳞般的感觉
不好意思各位，我又吃鸡了~~~ 因为大家从我店里买过裹粉之后不知道怎么弄， 想知道这个怎么炸出来的，所以只好为人民服务发一次拉。 还有就是糊弄小朋友的，为了健康油炸食品少吃啊~~~
18克
52克
22克
458
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/8
鸡腿3只洗净
-
步骤2/8
用刀将鸡腿正反面切几刀
-
步骤3/8
水加入腌料混合好
-
步骤4/8
将鸡腿放入腌2个小时以上
-
步骤5/8
腌好后的鸡腿
-
步骤6/8
少用一点面粉加点水调成糊
-
步骤7/8
将鸡腿先过面糊
-
最后一步
再过裹粉下锅炸就可以了。
1，鸡腿一定要选择小一点的
2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-08-09
鱼鳞鸡腿的其他做法
鱼鳞鸡腿的相关分类
鱼鳞鸡腿的相关推荐
-
孜然土豆～钟爱土豆君
4439052人看过 -
#营养小食光#卤肉饭
4240641人看过 -
五花肉辣白菜汤
558004人看过 -
呛莲白
41899人看过 -
辣炒螺肉
55891人看过 -
清凉夏日必不可少的凉拌菜『拌花菜』
1311187人看过 -
猪肉饼
667479人看过 -
苦瓜酿肉
706154人看过 -
凉拌猪耳｜弹脆过瘾
6468248人看过 -
蒜蓉秋葵炒肉
4362478人看过 -
蛋黄酥
8148589人看过 -
秘制麻辣牛肉干
1595866人看过
