辣椒洋葱炒黄鳝
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30-45分钟
| 切墩(初级)
焯熟的黄鳝
400克
、
辣椒
六个
、
洋葱
一个
、
生姜
一块
、
色拉油
适量
、
黄酒
少许
、
盐
少许
、
六月鲜酱油
少许
、
醋
少量
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
辣椒、洋葱剥好洗净，切丝备用，生姜切片
-
步骤2/4
焯熟的黄鳝择去肚肠，洗净，切3-4公分长的段
-
步骤3/4
锅内放入色拉油，油微热后，放入生姜片，再倒入切好的鳝段，加入适量黄酒和盐，稍微翻炒，盛盘备用
-
最后一步
锅洗净后再放少量色拉油，热后倒入切好的辣椒和洋葱，加少量盐，翻炒断生后，加入炒过的鳝段，加入调好的适量六月鲜、醋和糖，炒匀即可装盘，最后洒上胡椒粉，吃前拌匀
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-07-23
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