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麦饼的做法

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麦饼

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食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

水 380克

、

肉 250克

、

梅干菜 250

、

盐 5克

、

糖 10克

、

酱油 1勺

、

味精 5克

、

猪油 1勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
梅干菜净泡洗净，下锅炒干，肉打成肉沫加个鸡蛋盐味精生抽水，搅拌好，再加入梅干菜放入糖捏匀或者搅拌匀，馅料就做好了。还有馅料香葱猪肉、冷饭咸菜肉沫、土豆泥肉沫等面粉加5g盐一勺猪油，加380毫升水搅拌絮状，醒面1个小时以上，我一般醒1个晚上，然后捞出摘成剂子，再醒10分钟，包裹馅料，擀成圆形，烙熟就可以吃了。也可以擀好用油纸隔开，放入冷冻箱，吃的时候拿出来烙就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-14 · 浙江省

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