蛋饺两吃
小时候,逢年过节或者来客人的时候,或者平时妈妈特别有兴致了就会给我们做蛋饺吃。用小煤炉子的文火,用小钢勺子,慢慢的一个一个做蛋饺,就为了叫我们开心那么一会。现在,想吃的时候就能够做来吃了,多幸福的时光!
45克
38克
5克
577
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
剁好的猪肉馅,往里边加葱花,姜末,生抽,和少许盐往一个方向搅拌上劲
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋磕碗里,加一小勺水淀粉搅匀,也可以不加
-
步骤3/7
点击查看大图
开小火,用汤勺煎鸡蛋皮,放肉馅进去,再阖上就成一个蛋饺
-
步骤4/7
点击查看大图
反复煎蛋饺,做足够数量,可以两吃。
-
步骤5/7
点击查看大图
一部分放蒸笼上蒸10-15分钟,依蛋饺大小确定时间,蒸熟就行了。
-
步骤6/7
点击查看大图
成品蒸熟的蛋饺,可以直接吃,喜欢番茄酱的,也可以沾点番茄酱吃,别有一番风味。
-
最后一步
点击查看大图
还有一部分呢,可以跟青菜和粉丝一起煮成汤吃,煮熟了,起锅装盘,点一点香油,撒点葱花,清淡鲜香而美味。
1.我做的肉馅就是加葱姜和生抽,没加胡椒粉味精鸡精之类的,也很香,比较自然的味道
2.蛋液里加一小勺水淀粉是为了更好煎,不那么容易破碎,不加其实也很好
3.煎蛋饺是个慢功夫,得有耐心,细致的去做它
4.蒸或者煮加工熟了就能吃,随便你怎么做都好吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-29
蛋饺的其他做法
-
#家乡年味 鲜才够味#鲜美的咸肉冬笋蒸蛋饺
-
香辣油泼皮蛋饺子
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#美味早餐番茄黄金蛋饺
-
#袋福到万家#抱蛋饺子
-
#名厨汁味,圆中秋美味#蚝油蛋饺虾球煲
-
#夏日开胃餐#黄金蛋饺西兰花蟹味菇火腿肠海鲜丸子蟹柳麻辣烫
蛋饺的相关分类
蛋饺的相关推荐
-
油焖春笋
3017775人看过 -
蛋饺娃娃菜汤#感恩妈妈 爱与味蕾同行#
151264人看过 -
【自制蛋饺】手工纯蛋皮饺子
397578人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1182833人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#减脂低卡,清炒白菜
233503人看过 -
#一周减脂不重样#彩椒扁豆炒土豆&减脂期这一盘就够
155439人看过 -
西兰花炒口蘑
7759055人看过 -
年夜菜必备菜谱——花开富贵【蒜蓉粉丝虾】
801831人看过 -
泡椒花生米
74759人看过 -
炸洋葱圈
4602702人看过 -
山药红薯思慕雪
664232人看过 -
年夜菜之腰缠万贯~蒜蓉粉丝蒸虾尾
815874人看过