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蜂巢蛋糕------LP的最爱

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说起蜂巢蛋糕 还是喝早茶时尝到的 试过一下 我家冰冰是非常喜欢 每次必点 本着好吃就自已动手的优点 就到网上搜了配方 找到君之的 效果还不错。。。冰冰大赞 哈哈。。。
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26克
42克
269克


1482
千卡

低碳水,抗糖的拿走~
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30-45分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/7

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小贴士

诀窍 1,正确的原料比例,亦即正确的配方。 2,正确的原料加入顺序,比如,糖水要在最后一步加入,并分次加入。 3,烤之前要静置45分钟。 蜂巢蛋糕实际上分为两层。烤好的蛋糕,上层是松软的蛋糕结构,而下层就是密密麻麻的“蜂巢”了。所以一般我们会沿中间靠下的位置把蛋糕横切开来,展现出内部的“蜂巢”。 搅拌面糊的时候,我们可以直接用打蛋器画圈搅拌,而不用小心翼翼的用橡皮刮刀去翻拌,这是因为面糊很稀,不用担心面糊起筋,即使轻微起筋,对成品影响也不大。 除了用方形蛋糕模,也可以用纸杯、蛋挞模等烤成小蛋糕哈。 冷藏后口感更佳,又冰又Q软的口感哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-08-27

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