油焖笋
正值吃笋的季节，可是碍于地域的限制，网购了一箱笋，寄过来依旧很新鲜，油焖笋立马做起来。《向往的生活》里，徐峥首选的菜就是油焖笋。那时我就很惦记吃这道菜，不仅好吃，而且做法简单，记录下来。大家试试吧。
20克
1克
12克
189
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/9
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准备好新鲜的笋，剥去笋皮。切去底部带泥的部分，或者较老的部分，洗净备用
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步骤2/9
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有大有小，一盘大概八个左右吧。大笋的话三个就够了。
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步骤3/9
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切成滚刀块(就是随便切)。同时锅中烧水。
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步骤4/9
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大概装成一盘，炒出来就是一盘。
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步骤5/9
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水开后，放入笋。大概三四分钟后捞出。
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步骤6/9
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过凉水，沥干备用。
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步骤7/9
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锅中放油，烧热加入葱姜蒜。(想放肉的，可以把肉放进去先炒熟)。然后倒入焯好的笋，再加入一点盐，翻炒。
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步骤8/9
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加入一勺生抽，半勺糖。翻炒均匀，可以撒一点葱花配色。
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最后一步
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盛出装盘。
1.我做的是素的，没放肉，就已经很好吃了。想吃点荤，那就加入点肉片，做法一样。
2.最后一步也可以加入一点水，焖一会，大火收汁，有少量汤汁也可以。随自己喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
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