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红烧茄子:降低胆固醇的佳品

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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/6

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小贴士

1,茄子因为比较吸油,所以这里放微波炉里转一下就不容易吸油了。 2,你也可以用盐将茄子码一下,可去掉些水,但这样,茄子会比较咸。 3,此菜分量较少,如果喜欢吃的话,可以加倍操作。 4,可将切好的茄块放入淡盐水中不会变黑。 茄子的功效; 1. 茄子含丰富的维生素P,保护心血管、抗坏血病 2.茄子含有龙葵碱, 防治胃癌 3.茄子含有维生素E, 抗衰老 一般人群均可食用 1. 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜; 2. 脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃;体弱、便溏者不宜多食;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2009-06-25

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