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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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带鱼一条1斤左右

、

姜适量

、

葱

、

紫苏

、

小红椒

、

白糖

、

生抽

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、先将鱼收拾干净、切成同等大小，放料酒、盐腌制半小时。2、将腌好的鱼用厨房纸擦干水份入平底锅小火慢煎。3、煎一面成金黄再煎另一面，4、另取一锅，少许酒，爆香葱、姜、辣椒、祡苏后放入煎好的鱼翻炒。5、炒一会放入少许水，水量盖住鱼即可。6、倒入白糖、生抽、老抽混合汁，大火烧开，烧汁即可。

小贴士

多煮饭哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-24

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