岐山臊子面

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上大学时学校旁边有个陕西面馆，其中的岐山臊子面极好吃。如今的居住地再也吃不到那么地道的味道，只好自己动手丰衣足食。成品用一句广告语来形容就是：这酸爽，让人不敢相信！

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170克
51克
19克

1800
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

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面条（外面买的现成的）吃多少用多少

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五花肉片可以多一些，做熟能存放

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木耳少许

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鸡蛋 2个

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胡萝卜一个

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黄花随个人喜好选择加不加（我没加）

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土豆一小个

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蒜苗少许

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陈醋袋装2袋那么多

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辣椒面喜欢辣就多放

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姜少许

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葱少许

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食用油少许

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盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉切小片
步骤2/11 点击查看大图
对了配料部分还有八角和干辣椒
步骤3/11 点击查看大图
摊蛋皮，要尽量薄，稍微干一些
步骤4/11 点击查看大图
国内油热后放八角葱姜干辣椒炝锅，再倒入五花肉翻炒至出油
步骤5/11 点击查看大图
放辣椒面
步骤6/11 点击查看大图
倒入一袋醋，其间一直是大火
步骤7/11 点击查看大图
配菜部分是这个样子滴，对不起又忘了说豆腐干
步骤8/11 点击查看大图
倒油，将配料按易熟程度分别放入翻炒，然后加水加盐烧开加点五香粉也不错
步骤9/11 点击查看大图
肉臊炒好是这样滴
步骤10/11 点击查看大图
菜臊子炒好是这样滴
最后一步点击查看大图
煮面还得炝锅倒点醋再加水煮啊！煮熟后那个面汤不要倒掉啊！要跟面条一起盛出来做面汤底。然后两种臊子加多少随意。工序多到愁死人，建议如果不是象我这么馋这么闲，还是别找麻烦了。