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酱烧茄丁的做法

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酱烧茄丁

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24克
10克
34克

377
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

圆茄子一个

、

煮熟的五花肉 100克

、

豌豆粒 100克

、

植物油适量

、

炸酱少许

、

葱花适量

、

盐少许

、

蒜末适量

、

鸡精少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/3
茄子切成方丁五花肉切成丁
步骤2/3
炒锅放植物油，油温热时放入茄丁翻炒至没有水分发蔫时，放入肉丁，葱花和豌豆翻炒。
最后一步
再放入炸酱、盐翻炒至茄子熟透，放入蒜末、鸡精，点香油装盘。

小贴士

五花肉事先煮好，煮肉时放入葱段姜片料酒少放盐煮至用筷子能扎透肉皮即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-05-28

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