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湘味～腊肉炒香干

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鑫宝的厨房

作为一个北方人，第一次接触了腊肉是去湖南上大学的时候，从刚开始的吃不习惯到最后的爱不释手，腊肉炒香干就是湖南菜里比较有特色的腊制品菜式，今鑫宝把这道菜分享给大家
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
腊肉 200g
、
香干 4片
、
蒜苗 200g
、
小米辣 3个
、
蒜粒 2个
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
白糖 1勺
、
生抽 1勺
、
鸡精 1匙
烹饪步骤
小贴士

1.炒腊肉不要放油，因为腊肉本身会出很多油 2.腊肉本身有咸度，所以豆瓣酱和生抽的量要比往常少，不然会咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-02

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