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美丽厨娘------蕨菜滑里脊

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9克
31克
3克


217
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/4

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小贴士

1.蕨菜鲜品在食用前应先在沸水中浸烫一下后过凉,以清除其表面的黏质和土腥味。 2.一般人群均可食用,脾胃虚寒者慎用,常人也不宜多食。 3.蕨菜又名龙头菜、如意菜、拳菜、商山芝、乌糯,是野菜的一种。富含氨基酸、多种维生素、微量元素及蕨素、蕨甙等特有的营养素,被称为“山菜之王”,具有较高的营养价值。蕨菜性味甘寒,具有清热、健胃、滑肠、降气、祛风、化痰等功效,可治食隔、气隔、肠风热毒等症;蕨菜中所含的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清火之功效;蕨菜的一些有效成分能扩张血管,降低血压;所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用;蕨菜还有补脾益气,强健机体,增强抗病能力的作用。(摘自网络)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2009-04-04

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