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爆炒腰花的做法

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爆炒腰花

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腰花

、

姜

、

蒜

、

花椒

、

红椒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
腰花洗净，出去内膜，改刀片成花刀，锅里到入比平时炒菜多两倍的油，油温6——7成热是下腰花，过油。
步骤2/3 点击查看大图
姜，蒜，花椒，红椒切末，锅里留底油下锅翻炒，有香味出来后，盛出锅。
最后一步点击查看大图
锅里留底油，再次下腰花翻炒，喷点料酒，在把炒好的尖椒下锅，加盐，酱油，就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-18

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