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红烧鳊鱼 淮扬菜系

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麻麻从小给我取了个外号鱼娃、这个做法的鳊鱼是我的最爱之一、爸妈每次做的都很好吃，所以我在刚毕业实习的时候，那时候在镇江，靠着大姨，特地跟爸妈取经学了这道鱼！美味、爸妈的味道！！
食材清单 加入采购清单
鳊鱼一斤多一点 一条
、
葱姜蒜辣椒 适量
、
老抽 三四铲子
、
生抽 半铲子
、
料酒 半铲子
、
郫县豆瓣 一大勺带一半
、
盐糖 各6、7小勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-17

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