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香辣捞汁鸡爪——球赛、追剧好伴侣，好吃到没对手，不接受反驳！的做法

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香辣捞汁鸡爪——球赛、追剧好伴侣，好吃到没对手，不接受反驳！

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三伏天闷热没胃口，世界杯观赛小零食安排这道香辣捞汁鸡爪！冷藏腌足时间，每根鸡爪吸饱香辣汤汁，外皮Q弹、内里肉质软糯，青柠中和辣味，鲜爽不油腻，看球追剧啃着超解馋。参与活动: #观赛无需费心下厨，红梅捞汁即拌即食，美味简单又出彩#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 15-20个

、

姜片 3片

、

花雕酒 2勺

、

八角 1个

、

洋葱 1/4个

、

独头蒜 1个

、

小米辣 3个

、

杭椒 4个

、

香菜 4根

、

香水青柠 3个

、

黄柠檬半个

、

红梅香辣捞汁 1大袋（2小袋）

、

雪碧 300ml

、

生抽 3勺

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
香水柠檬对半切，黄柠檬切片，杭椒和小米辣切丁，独头蒜切片，洋葱切丝，香菜切段。
步骤3/10 点击查看大图
加入生抽。
步骤4/10 点击查看大图
倒入一大袋（两小包）红梅香辣捞汁。
步骤5/10 点击查看大图
倒入雪碧300克。拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
先给鸡爪做个美甲（剪指甲），整根鸡爪从中间切开，我们只需要鸡爪部分。冷水下锅，加入姜片、八角和花雕酒。
步骤7/10 点击查看大图
水开撇出浮沫。加入盐，盖盖煮15分钟。
步骤8/10 点击查看大图
关火捞出鸡爪，过3-4遍冷水，洗净浮沫和表面胶质（如果不洗净胶质，冷却后在底部会有结冻现象）。冷水冲洗也会让鸡爪更加Q弹。
步骤9/10 点击查看大图
过完冷水的鸡爪放入之前调好的料汁中。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。
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冷藏好之后，取出装盘，真的很哇塞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-07-09 · 黑龙江省

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