变色玫瑰花馒头
原计划做红色的玫瑰花馒头,蒸熟之后变成了橘色,但是很漂亮哦! 参与活动: #看球不熬夜,早餐来补血#
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步骤1/21
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先来和白色的面团:中筋面粉里面加入发酵粉和糖混合均匀。
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步骤2/21
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分次加入温水,揉成白色的面团,盖上保鲜膜。
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步骤3/21
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接下来和红色的面团:中筋面粉里面加入发酵粉、糖和甜菜根粉混合均匀。
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步骤4/21
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分次加入温水,揉成红色的面团,盖上保鲜膜。
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步骤5/21
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最后来和绿色的面团:中筋面粉里面加入发酵粉、糖和菠菜粉混合均匀。
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步骤6/21
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分次加入温水揉成绿色的面团。
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步骤7/21
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三个颜色的面团分别揉光,盖上保鲜膜。
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步骤8/21
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先将白色的面团擀成一张大面片,用圆形模具压成多个圆形的面片。
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步骤9/21
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红色的面团擀成一张大面片,先切成条,再搓成细长条,如图。
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步骤10/21
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取一个白色的圆形面片,边缘抹上水,用红色的细面条围起来,用擀面杖将边缘擀薄,如图。
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步骤11/21
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全部做好。
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步骤12/21
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6片一组叠起来,中间用筷子压一下。
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步骤13/21
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卷起来,再用筷子从中间滚一滚变细。
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步骤14/21
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从中间切开,就会有两个玫瑰花馒头,整理一下花瓣。
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步骤15/21
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绿色的面团擀成薄片,切成长长的小三角形。
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步骤16/21
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取四个如图十字交叉拼接好,玫瑰花叶片就做好了。
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步骤17/21
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叶片抹上水,将玫瑰花朵放上去,叶片和玫瑰花贴好,一朵玫瑰花就完成了。
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步骤18/21
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蒸锅里加水放上篦子,铺上油纸,放上做好的玫瑰花馒头,盖上锅盖发酵20分钟左右。
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步骤19/21
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大火烧开后转中火蒸18分钟,焖3-5分钟打开锅盖。
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步骤20/21
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红色的玫瑰花出锅变成了橘色。
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最后一步
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虽然变色了但还是很漂亮。
面团全程盖上保鲜膜,防止风干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-07-06 · 陕西省
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