麻辣香锅
今天用大虾、年糕、芹菜和千张皮做一道超级下饭的硬菜:麻辣香锅。酱汁浓郁,鲜辣入味,一口沦陷。用丹丹有机郫县豆瓣酱,在家也能做出正宗川味菜。 参与活动: #川菜之魂,有机新生!#
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步骤1/8
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准备工作:大虾剪去虾枪虾须、开背去虾线洗净控水,芹菜茎洗净切小段,豆皮冲洗干净切宽条,香葱切葱花,姜切丝,蒜切片备用
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步骤2/8
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年糕煮软捞出沥水备用(我这是之前没吃完冷冻的年糕,有点干裂)
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步骤3/8
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热锅凉油,把葱姜蒜和花椒炒香
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步骤4/8
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加入丹丹有机郫县豆瓣酱
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步骤5/8
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小火炒出红油
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步骤6/8
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放入大虾翻炒
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步骤7/8
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倒入豆皮、芹菜和年糕,加入生抽、料酒和少许白糖、盐,翻炒均匀
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最后一步
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出锅啦!盘中撒点熟芝麻点缀一下。色香味俱全啊,太诱人了!酱汁浓郁,鲜辣入味,一口沦陷!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-06-21 · 安徽省
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