麻辣香锅
又到周末啦!用大虾、年糕、芹菜和莲藕做一道超级下饭的麻辣香锅。一口麻辣,满口香醇,麻辣香锅让你回味无穷!用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪,复刻小时候的味道。 参与活动: #年夜饭就选外婆乡,团圆马上聚!#
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步骤1/8
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莲藕切片用淡盐水浸泡一下,焯水捞出沥水备用
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步骤2/8
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年糕烫软捞出沥水备用
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步骤3/8
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锅中倒入烧至五成热,放入葱姜蒜和花椒(有了豪吉麻辣川香汁,花椒也可以不放)
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步骤4/8
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加入红油豆瓣酱
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步骤5/8
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翻炒均匀
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步骤6/8
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大虾提前剪去虾枪虾须,开背去虾线洗净控水,放入锅中
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步骤7/8
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倒入年糕、藕片和芹菜,加入麻辣川香汁,迅速翻炒均匀
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最后一步
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出锅啦!一口麻辣,满口香醇,超级下饭!
藕片焯水时锅中加几滴白醋,防止莲藕变色。焯水时间要短,否则不脆了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-31 · 安徽省
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