照烧肥牛饭|内附完美溏心蛋攻略
下班后的完美晚餐,十分钟就能搞定! 肥牛片裹满浓郁照烧汁,铺在热腾腾的米饭上,再卧一颗溏心蛋。 戳破蛋黄的瞬间,金黄缓缓淌下,和酱汁裹在一起,每一口都是满足。 内附溏心蛋攻略,零失败get完美流心。 简单、快手、治愈,这就是打工人的晚餐天花板。
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步骤1/8
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洋葱切丝。
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步骤2/8
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按配方调好照烧汁。
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步骤3/8
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锅烧热后,喷上底油,放入肥牛片,煎至两边全部变色后盛出。
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步骤4/8
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不用洗锅,煎好的肥牛溢出的牛油又清又香,直接用来炒洋葱,既保留了洋葱的甜味,又增添了牛肉的奶香味。
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步骤5/8
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洋葱炒至略为发软后,倒入煎好的肥牛,翻炒均匀。
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步骤6/8
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倒入调好的照烧汁,翻炒均匀,大火收汁1分钟即可。
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步骤7/8
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溏心蛋攻略:900m凉水倒入小奶锅中煮开,关火再倒入300ml凉水,放入鸡蛋,盖盖焖上10分钟后就是颗完美的温泉蛋。
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最后一步
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盛上米饭,铺上照烧肥牛,中间放入温泉蛋,周边撒上芝麻,再撒盐上一点欧芹碎。开炫~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-06-12 · 上海市
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