是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

原味巧克力夹心饼干的做法

点击查看大图

原味巧克力夹心饼干

浏览 3276 · 收藏 54

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

原味饼干

、

块状黄油(乳脂含量82.9%)常温使用 150g

、

幼滑糖粉（含淀粉） 120g

、

全蛋液 56g

、

杏仁粉 60g

、

花鼓牌蛋糕专用小麦粉蛋白质含量（以干基计）≤10.0% 288g

、

巧克力酥粒夹心

、

砂糖饼干粉 150

、

熟榛子碎 50g

、

杏仁粉 25g

、

高脂可可粉可可脂含量20% 8g

、

开心果碎 30g

、

代脂黑巧克力 90g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
原味饼干
步骤2/13 点击查看大图
1、把黄油与糖粉搅拌至微微泛白，分次加入全蛋液搅拌均匀，接着加入杏仁粉和花鼓蛋糕粉，搅拌成面团。
步骤3/13 点击查看大图
步骤4/13 点击查看大图
2、把饼干面团擀压成3mm厚的薄片，切割出直径为5cm的圆片，置于冷冻冰箱中，待其冻硬后取出，摆放在网状硅胶垫上进行烘烤。
步骤5/13 点击查看大图
3、风炉烘烤：温度170℃，风速1，烘烤15分钟。
步骤6/13 点击查看大图
巧克力酥粒夹心
步骤7/13 点击查看大图
1、将砂糖饼干碾碎，其余原料称重备用。
步骤8/13 点击查看大图
2、待巧克力融化后，依次加入杏仁粉、可可粉、熟榛子碎、开心果碎，最后拌入砂糖饼干粉，搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
步骤10/13 点击查看大图
3、将混合后的原料置于烤纸中，擀平至4mm厚度，备用。
步骤11/13 点击查看大图
组合：1.将巧克力酥粒夹心切割成直径为5cm的圆片。
步骤12/13 点击查看大图
2.选取一片原味饼干，挤上适量已融化的巧克力，放上巧克力酥粒夹心并轻轻按压，接着在酥粒夹心上方再挤上适量巧克力，然后放上另一片原味饼干并再次按压，等待巧克力凝固，饼干便制作完成。
最后一步点击查看大图
产品完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-09 · 上海市

换个做法

原味巧克力夹心饼干的相关分类

小学生早餐学生早餐儿童早餐快手早餐月饼牛肉饼更多

原味巧克力夹心饼干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许