1、把黄油与糖粉搅拌至微微泛白，分次加入全蛋液搅拌均匀，接着加入杏仁粉和花鼓蛋糕粉，搅拌成面团。
2、把饼干面团擀压成3mm厚的薄片，切割出直径为5cm的圆片，置于冷冻冰箱中，待其冻硬后取出，摆放在网状硅胶垫上进行烘烤。
3、风炉烘烤：温度170℃，风速1，烘烤15分钟。
2、待巧克力融化后，依次加入杏仁粉、可可粉、熟榛子碎、开心果碎，最后拌入砂糖饼干粉，搅拌均匀。
3、将混合后的原料置于烤纸中，擀平至4mm厚度，备用。
组合：
1.将巧克力酥粒夹心切割成直径为5cm的圆片。
2.选取一片原味饼干，挤上适量已融化的巧克力，放上巧克力酥粒夹心并轻轻按压，接着在酥粒夹心上方再挤上适量巧克力，然后放上另一片原味饼干并再次按压，等待巧克力凝固，饼干便制作完成。
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