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经典意式玛格丽特披萨的做法

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经典意式玛格丽特披萨

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冠利牛排调味酱 —— 是一款充满异国风情的调味酱，果香浓郁。搭配牛排、排骨、羊肉串、烤串等，味道丰富美味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

披萨粉 360克

、

水 255克

、

橄榄油 10克

、

盐 3克

、

鲜酵母 9克

、

冠利牛排调味酱适量

、

马苏里拉适量

、

罗勒叶少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将披萨饼底用到的食材混合均匀，放置30分钟四角提起折叠，再重复两次折叠，切成4份放入冰箱保鲜冷藏发酵一晚；
步骤2/7 点击查看大图
第二天取出回温发酵至2.5倍大；
步骤3/7 点击查看大图
取一小份在玉米粉中按压中间成圆形饼底放在披萨烤盘中，松弛后再次整形到中间薄周围厚的程度；
步骤4/7 点击查看大图
烤箱石板230度预热，放在最上层，预热20分钟；将披萨饼底垫上硅油纸；
步骤5/7 点击查看大图
将披萨饼底垫上硅油纸，放在转移板上，再次整形，中间抹上番茄牛排酱，再放上马苏里拉块，少淋点橄榄油或是不淋更低脂；
步骤6/7 点击查看大图
滑入烤箱石板上烤9分钟上色满意取出放上罗勒叶即切块食用；
最后一步点击查看大图
香喷喷～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-02 · 河南省

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