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番茄浓汤面的做法

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番茄浓汤面

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一碗暖乎乎的番茄浓汤面，酸甜浓郁的汤汁裹着劲道的手擀面，卧上一颗焦香流心的煎蛋，撒上鲜灵香菜提味。简单家常的味道，暖胃又治愈，平凡日子里的烟火幸福感，全都藏在这一碗里啦～参与活动: #地道川味有豪吉，和妈妈一起悦享川香时刻#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豪吉鸡精少许

、

蕃茄酱 1勺

、

白胡椒半勺

、

西红柿 2个

、

面条 200克

、

鸡蛋 1个

、

生抽半勺

、

蚝油 1勺

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
热锅少油，打入鸡蛋，煎至边缘金黄焦脆，盛出备用。
步骤2/9 点击查看大图
锅中留底油，放少许葱花，下番茄丁中小火翻炒，炒出浓稠红汤汁。
步骤3/9 点击查看大图
加少许盐、半勺生抽、少许耗油、和一勺番茄酱调味。
步骤4/9 点击查看大图
倒入大半锅水煮开，汤可以多一点，防止面条糊锅底。
步骤5/9 点击查看大图
汤里加少许豪吉鸡精提鲜。
步骤6/9 点击查看大图
超市买的现成的宽版鲜手擀面，家常快手超省心。
步骤7/9 点击查看大图
水开下面，中火煮3–4分钟，面条飘起、变透亮就熟了，别煮太久，不然容易软烂没嚼劲。
步骤8/9 点击查看大图
面条连汤盛碗，放上煎蛋，撒葱花、香菜即可。
最后一步点击查看大图
汤汁酸甜浓郁，面条吸满鲜味儿，暖乎乎超开胃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-05-22 · 内蒙古自治区

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