茴香橄榄三文鱼
三文鱼块与茴香、欧洲橄榄、小番茄小火同炖,橄榄的咸鲜渗入鱼肉,平衡油脂的同时引出海洋气息。无需复杂调味,搭配硬面包或意面,20分钟复刻欧陆渔村的家常风味。 参与活动: #地道川味有豪吉,和妈妈一起悦享川香时刻#
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步骤1/5
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茴香头切成薄片。蒜切成蒜末,红葱头切碎。茴香苗只取叶的部分。
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步骤2/5
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平底锅注入少许橄榄油,中火把三文鱼煎至四面焦黄取出备用。
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步骤3/5
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原锅放入红葱头碎和蒜末炒香,加入茴香头炒至微微变色,加入淡奶油和少许水,放入两种欧洲橄榄和小番茄一起煮开。
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步骤4/5
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鱼肉放回锅中和汤汁一起炖煮片刻,调入盐和黑胡椒。
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最后一步
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出锅前撒上茴香叶,橄榄香、茴香甜、小番茄酸,怎一个灵动美味了得。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-04-28 · 北京
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