鲫鱼萝卜丝汤
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步骤1/17
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鲫鱼洗剥干净，打花刀，
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步骤2/17
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枸杞用水泡发，
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步骤3/17
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大葱切段，姜切片，
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步骤4/17
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白萝卜切丝，用水洗净，食材准备如图所示。
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步骤5/17
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起锅烧油，油不要多，油热后下鲫鱼，
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步骤6/17
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火不要大，鲫鱼煸至两面金黄，
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步骤7/17
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煸好定型后，取出滤油，
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步骤8/17
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另外起锅烧水，鲫鱼下锅煮，同时加入葱姜，
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步骤9/17
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调味：盐，味精，鸡精，胡椒，白糖，料酒，
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步骤10/17
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用大火煮滚，把汤煮白，
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步骤11/17
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煮滚后下入萝卜丝，
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步骤12/17
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再次煮滚，
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步骤13/17
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加入三花淡奶，下入枸杞，
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步骤14/17
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淋入一点明油，
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步骤15/17
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起锅时，先把鲫鱼捞出，装入碗中，
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步骤16/17
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然后再浇入汤汁，
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最后一步
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制作完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-04-09 · 云南省
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