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肉末茄子（超级简单版）的做法

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肉末茄子（超级简单版）

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来自网络的分享，真是高人在民间。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 5个

、

肉糜 250克

、

豆瓣酱适量

、

蒜末适量

、

酱油少许

、

老抽少许

、

糖少许

、

味精少许

、

耗油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
小紫根茄子大约5个洗净。
步骤2/10 点击查看大图
茄子去皮。
步骤3/10 点击查看大图
切条。
步骤4/10 点击查看大图
微波炉10分钟。
步骤5/10 点击查看大图
热锅凉油油要少翻炒肉沫炒出油脂。
步骤6/10 点击查看大图
下郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤7/10 点击查看大图
提前准备碗汁，依次加入酱油、老抽、耗油、糖、味精、淀粉最后加水调匀，
步骤8/10 点击查看大图
肉沫炒好后下碗汁炒匀然后加入微波炉微好的茄子条继续翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
最后一步撒上灵魂蒜末拌匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
米饭杀手。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-07 · 辽宁省

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