黑麦汉堡胚
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步骤1/6
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将所有材料(除黄油)都放入厨师机中揉2分钟,再放入黄油揉到位
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步骤2/6
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不用等发酵,直接分成6个等量的剂子(基本是61g左右一个,想吃大一点的可以分成5个)
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步骤3/6
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黑芝麻白芝麻混合均匀,准备一个小碟放一点清水
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步骤4/6
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将剂子上面沾一点清水,再在芝麻盘子里按一下,放入模具
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步骤5/6
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放到温暖的地方发酵到两倍大
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最后一步
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烤箱预热后,上下火180度,烤18-20分钟即可(上色后可以加盖锡纸避免上色过重)
这些汉堡烤好三天内要吃完哦,如果吃不完及时封保鲜袋放到冰箱冷冻室冷冻,吃的时候无需解冻,直接加盖锡纸到烤箱里复烤就行,这时候烤的就要注意时间了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-04-07 · 北京
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