汉堡胚
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步骤1/6
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除黄油和盐的食材一起搅拌,出粗膜后加入黄油和盐,打出手套膜。
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步骤2/6
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分成50g一个的面剂发酵。
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步骤3/6
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发酵至2倍大,刷全蛋液,撒白芝麻。
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步骤4/6
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上180度,下150度,烤17分钟。开拷6分钟左右加盖锡纸。注意观察。
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步骤5/6
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50g的面团,和餐包大小。
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最后一步
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自己做的牛肉饼,组装一下很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-03-29 · 江西省
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