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紫苏豆豉炒花甲的做法

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紫苏豆豉炒花甲

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食材清单加入采购清单

花甲 350克

、

蒜蓉 5瓣

、

小米椒 2-3个

、

紫苏叶 15-20片

、

蚝油 1勺

、

生粉（勾芡） 1茶匙

、

食用油适量

、

酱油 1勺

、

豆豉 10颗

、

老抽 2滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白灼焯水洗干净躯壳
步骤2/5 点击查看大图
4个蒜头10个豆豉打碎
步骤3/5 点击查看大图
下油，下蒜末豆豉。翻炒香。下花甲，小米辣的稍微翻两下。在下紫苏。
步骤4/5 点击查看大图
加一勺酱油一勺蚝油，翻炒一下。（可以加点老抽增色）
最后一步点击查看大图
最后拿半勺玉米淀粉勾芡。收汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-30 · 广东省

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