西红柿泡馍
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烹饪步骤
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步骤1/3
西红柿划十字刀热水烫去皮，切块。青菜洗净去蒂备用，准备蒜末，鸡蛋打散，锅里放一点油，把鸡蛋倒进去，用筷子扒拉几下成型盛出。白吉饼切块，用锅盔也可以。
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步骤2/3
锅中放少许油，油五成热下蒜末炒香，下西红柿块，翻炒出沙，加一碗半开水，煮开，加2勺番茄酱、1勺盐、半勺蚝油、1勺鸡精、1勺生抽，煮开。下小青菜、鸡蛋，如果想加其他的，比如午餐肉、丸子之类的，可以在青菜之前加。
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最后一步
让汤煮浓稠一点，下去切好的饼，煮30-60秒，就可以出锅啦。
小贴士
饼煮的时间久了会哝，不好吃，别煮太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-03-26 · 陕西省
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