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农家味道白白胖胖菜团子的做法

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农家味道白白胖胖菜团子

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每年元宵前后或是清明时节，楼下的本地邻居都会送来他们自己手工做的团子，糯叽叽的糯米皮包裹着菜肉馅，枣泥馅，豆沙馅，一个白白胖胖糯叽叽的团子，寓意着团圆幸福。参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

食材清单加入采购清单

猪肉糜 300克

、

春笋 200克

、

荠菜 100克

、

生抽 2大勺

、

刀唛浓香低芥酸菜籽油 10毫升

、

糯米粉 200克

、

温水 150克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备食材：春笋洗净焯水切丁、荠菜洗净焯水切成细碎
步骤2/20 点击查看大图
先在不粘锅内倒入10毫升浓香低芥酸菜籽油
步骤3/20 点击查看大图
放入一半的猪肉糜进行煸炒
步骤4/20 点击查看大图
煸炒至有些变色之后倒入2勺生抽
步骤5/20 点击查看大图
煸炒均匀至即可关火
步骤6/20 点击查看大图
将炒好的猪肉糜放凉
步骤7/20 点击查看大图
倒入剩余的猪肉糜
步骤8/20 点击查看大图
放入焯过水的春笋丁
步骤9/20 点击查看大图
放入焯过水的荠菜碎
步骤10/20 点击查看大图
搅拌均匀之后放入碗中备用
步骤11/20 点击查看大图
碗中放入200克糯米粉
步骤12/20 点击查看大图
倒入150克温水
步骤13/20 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤14/20 点击查看大图
取一个40克的面团揉成一个圆窝状
步骤15/20 点击查看大图
放入30克荠菜笋丁猪肉馅
步骤16/20 点击查看大图
用虎口收口之后揉圆之后垫上油纸放入蒸屉里
步骤17/20 点击查看大图
上汽之后蒸8分钟即可
步骤18/20 点击查看大图
取出放凉之后抹上一些植物油防粘
步骤19/20 点击查看大图
白白胖胖的菜团子
最后一步点击查看大图
外皮软糯，内陷多汁，一口不过瘾

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-25 · 北京

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