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团圆美满参汤酒酿小圆子的做法

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团圆美满参汤酒酿小圆子

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外婆的祖籍是宁波，每年的年夜饭最后一道甜品必定是酒酿小圆子，寓意团圆美满，甜甜蜜蜜。今年的酒酿小圆子里，用正官庄高丽参和红糖搭配酒酿一起炖煮小圆子，高丽参温补气血，年迈体弱的外婆这样的人群最适宜，喝下这碗养生汤圆，团圆美满，参（身）体健康。参与活动: #团圆爱加参，跟着大师解锁年味新吃法！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

自制小圆子 300克

、

正官庄高丽参 5克

、

桂花酒酿 50克

、

红糖 20克

、

清水 500毫升

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：自制小圆子，正官庄高丽参，桂花酒酿，红糖
步骤2/13 点击查看大图
奶锅内倒入500毫升清水
步骤3/13 点击查看大图
将水煮沸
步骤4/13 点击查看大图
放入自制的小圆子，不停地搅拌防止粘锅
步骤5/13 点击查看大图
再放入5克正官庄高丽参
步骤6/13 点击查看大图
倒入20克红糖
步骤7/13 点击查看大图
炖煮5分钟，小圆子浮起即可关火
步骤8/13 点击查看大图
放入50克桂花酒酿，搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
盛入碗中
步骤10/13 点击查看大图
来上一口糯叽叽的养生小圆子
步骤11/13 点击查看大图
喝下这碗养生汤圆，团圆美满，参（身）体健康
步骤12/13 点击查看大图
喝下这碗养生汤圆，团圆美满，参（身）体健康
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喝下这碗养生汤圆，团圆美满，参（身）体健康

小贴士

1.高丽参适合体质虚弱、易疲劳者；贫血或气血不足者；免疫力低下人群；更年期综合征患者（调节内分泌）的人群，体质偏热（如易上火、便秘）者慎用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-17 · 上海市

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