刀口辣椒
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步骤1/8
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选用干的小米辣和普通的干辣椒，以及干花椒
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步骤2/8
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起锅宽油，下入花椒炸制，把花椒炸脆
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步骤3/8
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炸好以后滤油取出
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步骤4/8
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下入干辣椒和干小米辣，用小火慢慢炸
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步骤5/8
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注意控制火温，不要炸糊
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步骤6/8
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颜色变深就可以滤油取出
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步骤7/8
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辣椒和花椒冷却以后舂碎，
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最后一步
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先把花椒舂碎，然后再舂辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-03-23 · 云南省
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