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白豆蔻欧包

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切墩(初级)

高筋粉 300克

、

奶粉 12克

、

鸡蛋 1个

、

糖 45克

、

盐 3克

、

黄油 30克

、

酵母 4克

、

豆蔻泡泡米 2袋

、

葛根泡泡米 2袋

、

甘草泡泡米 2袋

、

砂仁泡泡米 2袋

、

橘红泡泡茶 1袋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将橘红泡泡茶用水煮至沸腾
步骤2/10 点击查看大图
将煮好的茶汤放凉后，倒入面粉中进行揉面
步骤3/10 点击查看大图
将所有泡泡米拆分加入揉好的面团
步骤4/10 点击查看大图
再次揉面
步骤5/10 点击查看大图
发酵30分钟
步骤6/10 点击查看大图
切分为150g/个的面团，并松弛15分钟
步骤7/10 点击查看大图
再次发酵90分钟
步骤8/10 点击查看大图
表面撒上一层高筋粉
步骤9/10 点击查看大图
平炉200/190度，烤3分钟
最后一步点击查看大图
出炉！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-09 · 湖北省

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