话梅排骨
排骨炖得软烂脱骨,话梅的酸甜完全渗进肉里,咸香中带着一丝果香,解腻又开胃 介个刀唛浓香低芥酸菜籽油油烟而且油质清透,炒菜清香不油腻,适合注重健康饮食的家庭日常烹饪 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油,做一桌健康浓香元宵宴!#
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步骤1/11
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排骨洗干净
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步骤2/11
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话梅,冰糖,姜片,八角,桂皮,香叶
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步骤3/11
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排骨冷水下锅加葱姜
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步骤4/11
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料酒焯水3分钟后捞出沥干水份
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步骤5/11
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倒入刀唛浓香低芥酸菜籽油
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步骤6/11
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放冰糖炒至融化(全程用小火)炒出色
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步骤7/11
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放入排骨快速翻炒均匀裹上糖色
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步骤8/11
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加2勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀后
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步骤9/11
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再倒入盘中配料炒均匀
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步骤10/11
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倒入没过排骨的开水大火烧开,盖上锅盖中小火炖25分钟,最后大火收汁
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最后一步
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酸酸甜甜,绝对让你胃口大开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-03-12 · 广东省
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