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葱花鸡蛤蜊汤—— 倒春寒来一碗的做法

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葱花鸡蛤蜊汤—— 倒春寒来一碗

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倒春寒，身体感觉凉凉的～那就来一碗葱花鸡蛤蜊汤暖暖身体！鲜得眉毛掉下来！特别是在刷脂期的你也能毫无负担得来一碗^o^快来试试～

食材清单加入采购清单

鸡腿 3只

、

蛤蜊 500克

、

白洋葱 1个

、

香葱 100g

、

大蒜头 3瓣

、

姜 4片

、

盐 2克

、

柠檬黑胡椒盐 2克

、

白胡椒 4克

、

橄榄油 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
几个人就准备几个鸡腿～
步骤2/14 点击查看大图
鸡腿去骨，待腌渍～
步骤3/14 点击查看大图
小香葱切后用盐腌渍 15分钟
步骤4/14 点击查看大图
葱姜水椿出后盐鸡腿肉去腥
步骤5/14 点击查看大图
倒入鸡腿肉泡一泡
步骤6/14 点击查看大图
撒入柠檬黑胡椒海盐腌渍3小时后待用
步骤7/14 点击查看大图
鸡皮面煎至金黄可以取出切块
步骤8/14 点击查看大图
洋葱切片后同大蒜一同爆炒，直至焦糖色
步骤9/14 点击查看大图
加入鸡块一同翻炒～
步骤10/14 点击查看大图
用砂锅煸炒腌渍的葱花
步骤11/14 点击查看大图
倒入洋葱鸡块加入热水
步骤12/14 点击查看大图
煮开后加入干净的蛤蜊
步骤13/14 点击查看大图
盖上锅盖焖8分钟左右，蛤蜊会自动开盖，切记不要煮太久，蛤蜊会老哦～最后撒上白胡椒～
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葱花鸡蛤蜊汤出锅了！尝一尝是不是鲜掉眉毛～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-06 · 上海

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