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泰式猪肉冬阴功的做法

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泰式猪肉冬阴功

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泰式猪肉冬阴功的味道，是一种辣咸椰鲜的基底，加上香茅、南姜、柠檬叶等香料的复合香气，今天用刀唛浓香低芥酸菜籽油来烹饪，融入猪肉特有的肉香和油脂甘甜后形成的独特风味。参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

梅花肉 300克

、

西葫芦 1个

、

菜苔 200克

、

蒜瓣 3瓣

、

泰椒 2个

、

红葱头 2个

、

刀唛浓香低芥酸菜籽油适量

、

椰浆 300毫升

、

鱼露 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好刀唛浓香低芥酸菜籽油、梅花肉、菜苔、西葫芦等。
步骤2/13 点击查看大图
梅花肉切薄片，西葫芦滚刀切，红葱头、蒜、泰椒切好，菜苔洗净，香菜根、香茅、柠檬叶（可以不放）。
步骤3/13 点击查看大图
锅中倒入刀唛浓香低芥酸菜籽油。
步骤4/13 点击查看大图
放入红葱头、泰椒、蒜炒香。
步骤5/13 点击查看大图
加入2勺泰式红咖喱炒香。
步骤6/13 点击查看大图
放入梅花肉。
步骤7/13 点击查看大图
翻炒至7成熟。
步骤8/13 点击查看大图
倒入椰浆，加入香菜根和香茅，煮开。
步骤9/13 点击查看大图
加入西葫芦和柠檬叶。
步骤10/13 点击查看大图
放入鱼露调味，煮开。
步骤11/13 点击查看大图
锅中加入菜苔。
步骤12/13 点击查看大图
煮开即可出锅。
最后一步点击查看大图
蔬菜、椰浆和猪肉特有的肉香和油脂甘甜后形成的独特风味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-06 · 浙江省

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