猪脚盖饭
炖得软烂的猪脚,满满的胶原蛋白太满足了~再浇上一勺浓稠的卤汁拌米饭,香到连吃两碗都不够! 给全家的健康用油选择刀唛低芥酸菜籽油,告别传统菜籽油的高芥酸顾虑,这款含量<1%,营养更温和 小榨工艺带来的天然香气,煎炒烹炸都适合,油烟少而且油质清透,炒菜清香不油腻,适合注重健康饮食的家庭日常烹饪。 参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油,做一桌健康浓香元宵宴!#
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步骤1/13
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准备好食材
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步骤2/13
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把猪脚冷水下锅,在加入姜片
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步骤3/13
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加入料酒焯水,去除血水
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步骤4/13
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然后捞出用水再冲洗一遍,沥干水分
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步骤5/13
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锅中倒入刀唛浓香低芥酸菜籽油给全家的健康用油选择刀唛低芥酸菜籽油,告别传统菜籽油的高芥酸顾虑,这款含量<1%,营养更温和小榨工艺带来的天然香气,煎炒烹炸都适合,油烟少而且油质清透,炒菜清香不油腻,适合注重健康饮食的家庭日常烹饪。
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步骤6/13
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放入冰糖小火炒出糖色
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步骤7/13
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倒入焯好水的猪脚翻炒均匀
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步骤8/13
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加入姜片、葱段、八角、花椒、桂皮、香叶炒出香味
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步骤9/13
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倒入盐、生抽、老抽翻炒均匀后
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步骤10/13
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加入热水大火烧开后,转中火慢炖到猪手熟烂为止,然后转大火收一下汁即可关火出锅(留一点汁)
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步骤11/13
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盛一碗提前蒸好的米饭
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步骤12/13
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再把猪脚连汤汁一起倒在上面
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最后一步
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开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-03-06 · 广东省
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