雪菜烧加拿大红鱼
这道雪菜烧加拿大红鱼，是年夜餐桌上的点睛风味。鱼身煎至金黄，与咸鲜雪菜、嫩滑笋丝一同焖烧。雪菜的独特咸香完全融入鱼肉纤维，使每一口都滋味醇厚，层次分明。家常的搭配碰撞出惊艳的咸鲜口感，寓意新的一年生活富足，有滋有味。
-
步骤1/8
点击查看大图
太太乐松茸鲜，甄选云南野生松茸，采用控量锁鲜工艺，菌香浓郁，味道自然鲜美。烧菜煲汤放一点，提鲜更添风味。
-
步骤2/8
点击查看大图
雪菜切碎装盘备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
加拿大红鱼去除内脏。（不开肚取内脏方法：鱼肛门处划一刀碰到骨头即可，接着用一根筷子从鱼嘴插进去，压着鱼鳃往鱼肚里面慢慢顶进去，鱼翻面另一根筷子重复顶进去，接下来转动红鱼身体保持筷子不动，转到没有阻力就好了，捏紧筷子慢慢往外拉出内脏，清洗干净。）
-
步骤4/8
点击查看大图
鱼身正反面划三刀。
-
步骤5/8
点击查看大图
起锅倒油，红鱼放进去一面煎，中途不要翻面。
-
步骤6/8
点击查看大图
往锅中倒入适量温水，放入姜、葱、松茸鲜，雪菜和笋丝，中火焖煮一会儿。
-
步骤7/8
点击查看大图
10分钟后揭开锅盖，撒入适量葱花。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-03-02 · 北京市
雪菜烧加拿大红鱼的相关分类
雪菜烧加拿大红鱼的相关推荐
-
#新年# #地道川味有豪吉# 酸辣汁泡加拿大北极虾生虾
1人看过 -
#年夜菜# 潮式豆酱煮加拿大红鱼
1197人看过 -
#家常菜# #年夜饭# 普洱加拿大雪蟹
5612人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#加拿大北极虾生虾折耳根青柠串串
106人看过 -
#家常菜# #年夜饭# 清蒸加拿大红鱼
5902人看过 -
超超超下饭的家常菜，泰式酸辣加拿大北极虾汤
18908人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大红鱼烧肉
6728人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾蔬菜靓圈圈
103558人看过 -
既美味又高级的新吃法，灯笼加拿大北极虾快手菜
14977人看过 -
#家常菜# #年夜饭# 剁椒秋葵加拿大北极虾
594人看过 -
#秀出你的年夜饭# 松露茶香加拿大北极虾生虾
113103人看过 -
#秀出你的年夜饭# 加拿大北极虾——虾油捞面
12684人看过
