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松露茶香加拿大北极虾生虾

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除夕团圆，虾鲜满堂。虾身紧实弹牙，外焦里嫩，黑松露的浓郁香气与幽幽茶香交织，衬托出北极虾的天然鲜甜，更添层次。这道家常菜鲜香满溢，是年夜饭桌上最诱人的年味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾生虾 300g

、

葱，姜 50克

、

铁观音 20克

、

黑松露酱 10克

、

干辣椒 2个

、

芝麻 10克

、

酱油 5克

、

耗油 5克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
20g铁观音加入500ml沸水泡20分钟。
步骤2/11 点击查看大图
泡好的茶捞出茶叶。
步骤3/11 点击查看大图
茶水放凉后放入加拿大北极虾生虾。
步骤4/11 点击查看大图
葱段姜丝和3g盐浸泡15分钟。
步骤5/11 点击查看大图
捞出来的茶叶稍擦干水分，油热小火炸。
步骤6/11 点击查看大图
捞出过滤油。
步骤7/11 点击查看大图
加拿大北极虾生虾擦下水分加入淀粉抓拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
调料汁：酱油5g、蚝油5g、糖3g搅拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
北极虾生虾煎两面金黄。
步骤10/11 点击查看大图
放入葱姜、茶叶、翻炒均匀，干辣椒黑松露酱加入料汁，大火收汁，撒芝麻。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-24 · 北京市

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