加拿大北极虾——虾油捞面
加拿大北极虾去壳取仁，虾壳留用。油烧热，下洋葱、香葱、虾壳中小火慢熬，挤压虾头让虾红溶入油中。煮面装碗，铺上虾仁，淋一勺滚热虾油。拌匀开吃，鲜香扑鼻，每一口都裹满虾的精华。
-
步骤1/7
点击查看大图
加拿大野生北极虾解冻后，去壳去头，保留虾仁。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中倒入1大碗食用油，烧热。
-
步骤3/7
点击查看大图
将一小截香葱放进锅里，看到葱的周围有小气泡出现，说明油温达到6-7成热。
-
步骤4/7
点击查看大图
在锅里放入洋葱、香葱和加拿大北极虾壳，改用中小火熬虾油。此时可以开火煮面了。
-
步骤5/7
点击查看大图
在熬虾油时，注意要不停地翻动，稍稍用些力，将虾头中的虾红（虾脑）挤出，使其溶于热油。
-
步骤6/7
点击查看大图
虾油熬好倒出备用。
-
最后一步
点击查看大图
在煮好的面上放上北极虾仁，将虾油淋在面上，拌匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-03-03 · 北京市
虾油捞面的相关分类
虾油捞面的相关推荐
-
芥末虾球
12人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#广西家常肉丝炒粉利
5151人看过 -
探店长沙品茶工作室，好地方
9人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#金油煸红苔，肉香贺丰年
7556人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#泡面的仪式感
6179人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#福油蒸双喜，金翅迎丰年
8749人看过 -
#情人节心动料理#甜蜜暖心～酒酿小丸子
9102人看过 -
「穷鬼拌饭」好吃哭了
564人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#番茄肥牛烩饭
7989人看过 -
芦蒿肉丝
46人看过 -
虾酱豆腐
46人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#春蔬蒸肉饼，一勺油香润清甜
10779人看过
