多彩贡菜荟

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这道多彩贡菜荟，以脆嫩贡菜搭配彩椒、木耳等时蔬同炒，色泽缤纷鲜亮，口感爽脆鲜香，低脂清爽又解腻。菜品寓意生活多姿多彩、爱意鲜活，做法简单快手，颜值与风味兼备，是情人节餐桌上清新亮眼的开胃小炒。参与活动: #爱在家宴食刻心动—情人节自制美食分享季#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

贡菜 1把

、

白木耳 1小把

、

黑木耳 1小把

、

姜丝少量

、

蒜片少量

、

八角 1个

、

小米辣 3个

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉 1/2勺

、

料酒 1勺

、

食用油适量

、

松茸鲜少量

、

川辣香少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
贡菜切段，用温水泡一小时，
步骤2/12 点击查看大图
白木耳、黑木耳也都用温水泡发，
步骤3/12 点击查看大图
小料：姜丝、蒜片、小米辣、八角，
步骤4/12 点击查看大图
肉丝加盐、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒拌匀，
步骤5/12 点击查看大图
热锅冷油，将肉丝炒变色捞出，
步骤6/12 点击查看大图
炒香姜蒜、小米辣、八角，
步骤7/12 点击查看大图
倒入黑白木耳、贡菜，
步骤8/12 点击查看大图
盐调味，松茸鲜提鲜，
步骤9/12 点击查看大图
肉丝回锅，继续翻炒，
步骤10/12 点击查看大图
来点川辣香，提升风味，
步骤11/12 点击查看大图
贡菜有脆感才好吃，快速翻炒出锅。
最后一步点击查看大图
仪式感走起来！

小贴士

全程大火快炒，不出水才好吃、好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-19 · 山东省

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