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经典炒辣酱面

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小鱼哥的私房

这是一道韩式街头风味炒面，做法简单，颜色红亮的酱汁像心动的颜色，甜辣交织，就像恋爱里的甜与热烈，简单、治愈、超有氛围感。 微辣柔和不刺激，搭配糖的清甜、酱油的咸鲜，层次丰富不寡淡，入口鲜香开胃，越嚼越有滋味，既能满足嗜辣爱好者的味蕾，又能让不喜重辣的人轻松接受。口感上面条弹牙有嚼劲，配菜爽脆或软嫩，与裹满酱汁的面条相辅相成，油润不腻、入味十足。 参与活动: #爱在家宴食刻心动—情人节自制美食分享季#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
面条 1份
、
大虾 3只
、
青辣椒 1/2个
、
红辣椒 1/2个
、
蒜末 适量
、
韩式辣酱 2勺
、
辣椒面 1勺
、
番茄酱 1勺
、
玫瑰盐 适量
、
纯净水 少量
、
酱油 1勺
、
白糖 1/2勺
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士

酱汁提前兑好，味道均匀不翻车。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-15 · 山东省

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