红参吉庆团圆鸡
这道红参团圆鸡鸡，取了“红运当头，大吉大利”的好意头。红参最能补气养血了，春节家人团聚一起，吃这道菜多多滋补元气，祝大家新的一年身体硬朗，阖家安康！ 参与活动: #团圆爱加参，跟着大师解锁年味新吃法！#
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步骤1/8
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准备好食材，鸡洗净，红枣、姜、枸杞洗净待用。
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步骤2/8
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洗净的鸡冷水下锅放姜片，水开后焯水二分钟即可。
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步骤3/8
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焯水后的鸡捞出沥干水，洒5克食用盐，适量食用油。
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步骤4/8
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放上这团圆鸡的精华，源自风雨滋养整整六年的正官庄高丽参。听说它蕴含丰富人参皂苷，其性温润，能温和滋养脾胃、助益气血生发，特别适合在团圆时刻为全家人的身体根基注入深层活力哦。
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步骤5/8
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红参不要放太多，大概三四片，放上红枣、姜片，纯净水没过鸡身即可
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步骤6/8
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压力锅压15分钟左右
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步骤7/8
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装盘，洒上枸杞
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最后一步
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开吃，鸡炖的软烂脱骨，轻轻一拔就骨肉分离，而且非常的入味。大家年三十晚上可以做起来，好吃又简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-14 · 湖南省
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