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锅包茄子

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茄子两个

、

葱适量

、

香菜适量

、

蒜片适量

、

姜丝适量

、

胡萝卜适量

、

玉米淀粉适量

、

珍选锅包汁适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子去皮切稍厚的薄片，准备葱丝、姜丝、胡萝卜丝、蒜片、香菜段备用
步骤2/7 点击查看大图
茄子少量喷水，加入玉米淀粉裹匀，反复操作使茄子裹上稍厚淀粉
步骤3/7 点击查看大图
起锅烧油，五成油温下入茄子，炸至表面金黄
步骤4/7 点击查看大图
捞出茄子，升高油温，复炸控油备用
步骤5/7 点击查看大图
锅中留底油，倒入珍选锅包汁烧至沸腾
步骤6/7 点击查看大图
倒入茄子、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、蒜片、香菜段
最后一步点击查看大图
迅速翻炒均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-14 · 黑龙江省

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