家常红烧肉
红烧肉，寓意红红火火鸿运当头，也是年夜饭必不可少的一道菜，一起来看看家常红烧肉的做法吧！
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步骤1/13
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准备好五花肉和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
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步骤2/13
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五花肉凉水入锅，加入料酒焯水。
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步骤3/13
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准备好大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、干红辣椒和冰糖。
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步骤4/13
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焯过水的五花肉切成自己喜欢的大小。
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步骤5/13
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炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
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步骤6/13
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加入白砂糖，先中火后小火炒出糖色。
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步骤7/13
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下入五花肉翻炒均匀。
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步骤8/13
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下入大葱、生姜、八角、香叶、桂皮和干红辣椒炒出香味。
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步骤9/13
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加入生抽、老抽、蚝油和盐，翻炒上色入味。
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步骤10/13
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一次性加够开水，再次烧开以后转中小火炖80分钟。
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步骤11/13
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时间到以后大火收汁关火。
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步骤12/13
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盛出装盘，放上葱丝装饰一下。
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最后一步
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红红火火的红烧肉来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-05 · 陕西省
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