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黑松露土豆虾肉球

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米七林的料理

百山祖黑松露土豆虾肉球，是把绵密、弹嫩与馥郁揉成一团的巧妙滋味：土豆蒸熟碾成泥，鲜虾剁成虾胶，两者混合，加少许盐、白胡椒和一勺黑松露酱搅匀，搓成圆润的小球，裹层薄淀粉，下油锅炸至金黄。外皮酥香，咬开先是土豆的绵密沙软，接着是虾肉的Q弹鲜甜，黑松露的独特菌香藏在每一丝纹理里，从舌尖到喉咙都萦绕着浓淡相宜的鲜，圆滚滚的模样讨喜，一口一个，越嚼越有滋味。
食材清单 加入采购清单
虾仁 12-15只
、
胡椒粉 少许
、
盐 少许
、
蛋清 少许，个
、
生粉 少许
、
大蒜 2瓣
、
薄荷 少许
、
干椒 一把
、
黑松露酱 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2026-02-04 · 浙江省

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